DETAIL
酪農家がつくる！『牧場のまかないパン』♪
牛乳の甘みがおいしい素朴なパンです。
オンラインショップ限定！うし柄の風呂敷のラッピング付き♪
【商品内容】
牧場のまかないパン １斤
（商品サイズ：飯盒型。 横約１７cm×幅約１０cm×高さ約１７cm）
※飯盒（はんごう）で焼く特殊な製法のため、多少の大きさの違いがありますので、あらかじめご了承ください。
※飯盒に少量のサラダ油を塗って焼いています。
【商品説明】
〜牧場まかないパンとは〜
昭和初期の開拓時代から、開拓者により伝えられてきた、鍋と飯盒（はんごう）を使って焼く独特な伝統製法に特徴があり、開拓者・酪農家の想いがたっぷりつまっています。
オーブンなどもちろん無く、食料も普及していなかった当時なので、自給自足で手に入れた小麦や牛乳、卵といった限られた食材を使って、鍋と飯盒を使って焼く質素なパンですが、開拓時代の人々にとっては主食・おやつ・夜食として親しまれてきました。
現在、この製法でこのパンを焼くことができるのは、限られた高齢者数名しかおりません。
いでぼくでは、開拓時代から受け継がれる開拓者（酪農家）の想いを継承していきたい想いから、この伝統製法を伝授していただき、今日に至ります。
まかないパンを通じて、酪農家の想いを感じていただけたらと、酪農家の想いを伝えるべくして、１斤１斤想いを込めて手づくりしております。
〜牧場のまかないパンの特徴〜
●なんと！生地に３０％もいでぼくジャージー牛乳を使用しているため、牛乳の甘みと風味が感じられ、ジャムなどつけず、牛乳の甘みだけでそのままでも十分おいしくお召し上がりいただけます。オンラインショップでは、冷蔵での配送となりますので、あたためていただくことで焼きたての食感をお楽しみいただけます。
●貴重な製法。オーブンを使わず、鍋から伝わる熱だけで１時間以上じっくり時間をかけて焼き上げます。表面には焼き色が付かず、底面と側面に焼き色が付き、焼き色が付いた部分はカリッと香ばしく、白い部分はふんわりした食感です。この製法だからこそうまれる、しっとり・ふんわり・もっちりとした食感をぜひお楽しみください。
大変手間のかかる製法なので、１度に焼ける数が限られてしまうため、大量生産ができません。
ご注文をいただいてから焼くため、お時間をいただく商品となります。あらかじめご了承ください。
※１回のご注文につき、２斤までのご購入とさせていただきます。
▼保存方法
要冷蔵 １０℃以下
冷蔵保存にて、期限内にお召し上がりください。
▼消費期限
到着日含め３日（発送してから翌日に到着する地域）
※配送に日数がかかる地域は、商品到着時の消費期限が、配送に要した日数分短くなります。ご了承ください。
▼配送状態
冷蔵
▼特定原材料等
小麦・乳・卵
牧場のまかないパン
